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＜那珂川町＞健康野菜ヤーコン・ヤーコン茶



ヤーコンとは、もともと南米アンデス高原原産のキク科の作物です。平成１１年から那珂川町の中山間地区で取り組み、現在、特産品として生産・販売しています。イモの外観はさつまいものようですが、デンプンを含まず、フラクトオリゴ糖と食物繊維が多く含まれています。また、赤ワインと同じくらいのポリフェノールも含まれています。食感は梨のように、水分がありシャキシャキとしています。また、ほんのりとした甘味もあります。サラダ、きんぴら、かきあげなどいろいろな料理方法がありますので、一度お試しください。　また、ヤーコンの葉を使ったヤーコン茶も好評です。

健康野菜ヤーコン・ヤーコン茶

お問合せ先

那珂川町役場　産業課農政担当
０９２－９５３－２２１１

直売店

■中ノ島公園直売所　かわせみの里　０９２－９５３－０５１４
〒811-1233　福岡県筑紫郡那珂川町大字市ノ瀬443-1
■那珂川町役場売店　０９２－９５３－２２１１
〒811-1242　福岡県筑紫郡那珂川町大字西隈64-1
■ふれあい広場ゆめ畑　０９２－９５２－２９７１
〒811-1251　福岡県筑紫郡那珂川町松木１丁目156 （JA筑紫西部グリーン店内）　
■ゆめ畑太宰府店０９２－９２１－８６００
〒818-0118　福岡県太宰府市石坂１丁目22-15

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